FrenchTallow kort fortalt

FrenchTallow er et mærke med balsamer af pisket oksetalg. Benoît Maréchal pisker dem og fylder dem på krukker i hånden i Toulouse. Han sælger dem på dette websted og på Etsy.

Hvem står bag FrenchTallow?

Benoît Maréchal, selvstændig erhvervsdrivende (mikrovirksomhed). Hans virksomhed har været registreret siden 2018 under SIREN 838 288 728. Adresse, SIRET og momsnummer står under juridiske oplysninger.

Hvor længe har mærket eksisteret?

Etsy-butikken åbnede i slutningen af 2025, med de første salg i december 2025. Webstedet frenchtallow.com fulgte i 2026.

Hvor bliver balsamerne lavet?

I Toulouse. Her bliver balsamerne pisket og fyldt på krukker i hånden, i små partier.

Hvor kommer talgen fra?

Fra græsfodrede kvægbesætninger (»grass-fed«). Vi køber den allerede smeltet og raffineret hos en specialiseret leverandør, og derefter pisker vi den og fylder den i krukker i hånden i Toulouse.

Hvordan raffineres talgen?

Vi køber vores talg allerede raffineret. Leverandørens datablad beskriver den som et spiseligt oksefedt, fuldstændigt neutraliseret, bleget og desodoriseret, fremkommet ved fysisk raffinering af rent, allerede smeltet oksefedt (»beef dripping«). Databladet oplyser ikke fabrikkens indstillinger. Trinnene nedenfor beskriver derfor denne type raffinering i almindelighed, ud fra branchens dokumentation.

Smeltningen: varmen skiller fedtet fra vand og proteiner. Man får et smeltet fedt, som er udgangspunktet for raffineringen.
Blegningen: denne type raffinering bygger på blegejord, en ler, der blandes med det varme fedt, ofte ved mellem 90 og 125 °C og under vakuum. Den fastholder en del af pigmenterne og urenhederne og fjernes derefter ved filtrering. Alt efter fabrikken er denne ler naturlig eller syreaktiveret. Vi ved ikke, hvilken der bruges til vores talg.
Neutraliseringen og desodoreringen: ved fysisk raffinering føres vanddamp gennem det meget varme fedt under vakuum, som regel mellem 160 og 260 °C. Den fører de frie fedtsyrer og duftstofferne med sig. Den såkaldte kemiske raffinering fjerner disse fedtsyrer med natriumhydroxid.

Grænserne i leverandørens datablad: højst 0,10 % frie fedtsyrer, et peroxidtal på højst 1,5 meq/kg ved produktionen og højst 0,10 % fugt. Databladet angiver ingen måling for en bestemt batch. Det beskriver en råhvid talg med en karakteristisk lugt.

Hvad er der i en krukke?

Balsamen Ren indeholder kun én ingrediens: oksetalg. Balsamerne med duft har en base af 100 % oksetalg med et strejf af duft. INCI-listen står på produktsiderne.

Hvilke størrelser findes der?

Tre størrelser: den store krukke på 200 ml, den ravfarvede krukke på 100 ml og bambuskrukken på 60 ml.

Hvad koster balsamen pr. 100 ml?

En krukke på 200 ml, vores store størrelse, koster 12,76 €/100 ml (13,96 € for Bourbonvanilje). I en pakke med 10 krukker falder prisen til 9,32 €/100 ml (10,20 € for Bourbonvanilje). Bambuskrukken på 60 ml, vores mindste størrelse, koster 39,87 €/100 ml. Priserne er i euro; uden for euroområdet viser butikken en pris i din valuta.

Hvad siger kunderne?

120 anmeldelser og en gennemsnitlig bedømmelse på 4,8/5 pr. 31/10/2026: 79 anmeldelser på Etsy, 29 på Trustpilot og 12 på dette websted.

Og hvis balsamen ikke passer mig?

Du har 14 dage efter modtagelsen til at få pengene tilbage, også hvis krukken er brugt. Vi betaler returomkostningerne. Se returpolitikken.

Hvordan foregår leveringen?

Ordrer afsendes fra Frankrig inden for 48 arbejdstimer, med et sporingsnummer. Regn med 2 til 4 hverdage i Frankrig og 3 til 6 hverdage i resten af EU.